人形町のおにやんま
とり天とぶっかけの冷を注文。
麺は少し平ため。
絶妙な歯ごたえ、噛み切る時のぷっつりとした感触が気持ちいい。
出汁はかつおの香り。薄味だが深みがあって美味しい。
麺とのからみはもう一つかなあ。
とり天の味付けは薄味だがジューシー。出汁にくぐらせて食べるのと美味しい。
77点くらい？
水天宮前の谷や
。
ぶっかけ冷を注文。
固めの麺。弾力、コシがあるかんじ。噛むともにゅっとしてる。
出汁は濃いめ、昆布系の甘さがとても美味しい。
家で使うめんつゆから後味の喉にまとわりつく感じを引いたような感じ。七味との相性良し。
天ぷら頼まなかったけど、こだわってそうなので次があれば注文したい。
70点くらいかなー
